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Circuits courts ? Découvrez les nombreuses initiatives qui existent !

personnes qui achetent des produits locaux belges

Aujourd'hui,  les consommateurs ont accès à une alimentation saine et de qualité, produite de façon transparente. Les initiatives prises répondent à une demande de la population mais passent inévitablement par un changement d’habitude chez le consommateur.

Qu’est-ce qu’un circuit court ?

Le circuit court est un mode de commercialisation de produits agricoles et horticoles, qu’ils soient bruts ou transformés, dans lequel au maximum un intermédiaire intervient entre le producteur et le consommateur.

On parle donc de circuit court lorsque le producteur vend ses produits :

  • directement à la ferme, en complétant éventuellement sa gamme avec des produits d’autres agriculteurs ;
  • sur les marchés ;
  • à un groupement d’achats communs ;
  • par l’intermédiaire d’un système de dépôts de paniers ;
  • par le biais d’une coopérative ou en association avec d’autres producteurs ;
  • dans les magasins de proximité ;
  • à des restaurants ;
  • à des collectivités (hôpitaux, maisons de soins et de repos, écoles, cantines d’entreprises...)

A titre d’exemple , Lampiris  a mis en place une collaboration avec la coopérative Point Ferme qui permet donc aux employés de bénéficier de fruits et légumes de saison mais aussi du fromage, poulet ou encore de la viande bovine produits localement et livrés sur leur lieu de travail.

N’hésitez évidemment pas à privilégier les légumes et fruits de saisons. Vous pouvez compléter vos connaissances sur les fruits et légumes de saison via le lien suivant : https://www.fruits-legumes.org/calendrier-fruits-legumes/

Plus d’infos sur les circuits courts ou produits bio  près de chez vous sur :

http://www.circuits-courts.be/

http://www.apaqw.be/Ou-trouver-vos-produits-bio-1.aspx

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